Das neue Süper Füüd..
Heißer Dreier
Wer Türkisch kocht , braucht diese Must-Haves unter den Gewürzen.Baharat: Drin ist :Petersilie , Minze , Paprika , Pfeffer, Knoblauch , Kreuzkümmel ,Zimt , Thymian.
Passt gut zu : gegrilltem Fleisch , Reis , Gemüse und Katoffeln.
Pul Biber: Drin ist :Paprika , Chilliflocken,Salz , Pflanzenöl , Pfeffer. Passt gut zu :allen Gerichten , die eine Kräftige Note brauchen. Dieses Gewürz hat auch der Mann am Dönerstand in der Hand , wenn er fragt ,ob man es "scharf" möchte..
Sumach : Das säuerlich schmeckende Fruchtgewürz des Essigbaums ist bei uns bislang kaum bekannt , in der Türkei wird es aber statt Zitrone oder Essig verwendet.Passt gut zu: Salat , Fleisch , Salat und zum Döner .
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